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Larousse Editorial

La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

ISBN: 978-84-17273-79-8
512 páginas
Colección: LAROUSSE>Libros Ilustrados/ Prácticos>Gastronomía>Grandes Obras
Encuadernación: varios

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